Первый в мире суши-чемпионат

Су-шефы из разных стран мира продемонстрировали свое мастерство на чемпионате по приготовлению суши, прошедшем в японской столице. Восемь команд из Бельги, Молдовы, Сингапура, Швеции, Румынии, Украины, Уругвая и США создали в общей сложности две тысячи суши.

Соревнование прошло в четыре этапа, в каждом из которых повара выносили на суд публики самые необычные суши. Выбор продуктов был весьма нестандартным: шведская команда, к примеру, использовала, помимо традиционного лосося, тыквенный мусс, румынская — чесночный соус и национальный сыр, молдавская — мясо дикой утки, а уругвайская — жареный бекон.

«Уровень мастерства этих ребят удивителен», — заметил организатор конкурса и ветеран суши-индустрии Макаеси Казато, добавив, что мероприятие стало прекрасной возможностью показать гостям, какие формы может принимать суши-искусство. В общей сложности конкурс посетили две тысячи гостей, а победителем была признана команда из Швеции.